Морепродукты охлажденные

Форель охлажденная

Актуальные

Форель охлажденная

Пресноводная рыба семейства лососевых с нежным, умеренно жирным мясом от белого до красно-оранжевого цвета. Охлажденная форель ценится за максимальную свежесть, сочность и яркий, чистый вкус. Идеальный выбор для приготовления блюд высокой кухни.

  • Форма поставки: Целая потрошеная тушка, филе, стейки. Чаще продается целой.
  • Вес тушки: 300-500 г (порционная), 1-2 кг (крупная).
  • Отличительный признак: На теле и плавниках часто присутствуют мелкие цветные пятнышки, мясо может быть как белым, так и розовым в зависимости от корма.
  • Срок хранения: При температуре 0...+2°C на льду — 2-3 суток.

Отлично подходит для запекания целиком с лимоном и травами, приготовления на гриле, слабого посола (в домашних условиях), а также для ухи и паровых блюд.

Вам будет интересно