Краб
Краб волосатый
Артикул: 100
65.38
BYN с НДС
Поставщик: FishShop
Описание: Краб волосатый 800+
Производитель: Россия, Приморский край
Размер: 800 г – 1,4 кг/шт
Состав: краб, вода (глазурь ≤7% )
Условия хранения: 12 месяцев при –18°C
Дополнительно: варено-мороженый, не замораживать повторно
Описание
Дальневосточный волосатый краб — уникальный деликатес с нежным сладковатым мясом и особой ценностью: под панцирем скрывается питательная печень с кисловатым вкусом. Отличается мягкостью и сочностью по сравнению с другими видами крабов.
Способ применения
Разморозка в холодильнике 8–12 часов
Быстрый способ: обдать кипятком
Подача: охлаждённым с лимоном и соусами
Гастрономические особенности
Мясо в клешнях и ногах
Ценная печень (томаллей) — источник Омега-3
Идеален для холодных закусок и салатов
Подача
Целиком на льду с лимонными дольками
Мясо в салатах с авокадо
С соусами: имбирно-соевым, чесночным, тар-тар
Особенности
Готов к употреблению после разморозки. Печень — деликатесный компонент для соусов и паст.
Страна:
Способы оплаты:
наличныебезналичный расчётоплата картами
Вам будет интересно
-
Краб камчатский 1.8-2.5, нетто: 1кг
250.00 С НДСКамчатский краб — королевский деликатес с нежным, сладковатым мясом и насыщенным морским ароматом. Крупные особи (1.8-2.5 кг) идеально подходят для праздничной подачи и изысканных блюд. Мясо краба отличается плотной, но сочной текстурой и содержится в основном в клешнях и ногах.
Пищевая ценность и польза
Высокое содержание белка (19-20 г на 100 г)
Богат Омега-3 кислотами, цинком, селеном
Содержит витамины В12, РР, медь и фосфор
Поддерживает здоровье сердца и нервной системы
Способ приготовления
Разморозка в холодильнике 10-12 часов
Варка в подсоленной воде с укропом и специями:
После закипания варить 15-20 минут
Дать остыть в бульоне для сочности
Пар:
Готовить на пару 20-25 минут с лимонными дольками
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 91 -
Краб шипастый конечности 2L, нетто: 1кг
102.00 С НДС Под заказКраб шипастый конечности 2L
Производитель: Россия
Размер: 2L (~1100 г/шт)
Состав: конечности краба равношипого рассольной заморозки
Условия хранения: 12 месяцев при –18°C
Дополнительно: не замораживать повторно
Описание
Крупные конечности камчатского краба с сочным волокнистым мясом сладковатого вкуса. Золотисто-желтый панцирь с характерными шипами одинаковой длины. Рассольная заморозка сохраняет естественную сочность и аромат.
Способ применения
Разморозка в холодильнике 8–10 часов
Пар:
Прогреть на пару 5–7 минут
Подача:
Охлаждёнными с лимоном
С растопленным сливочным маслом
С соусом «айоли» или «тар-тар»
Гастрономическое применение
Холодные закуски и салаты
Паста и ризотто с морепродуктами
Брускетты и канапе
Начинка для роллов премиум-класса
Пищевая ценность
Высокое содержание белка
Богаты витаминами группы В
Содержат йод, цинк, селен
Низкая калорийность
Особенности
Мясо легко извлекается щипцами. Сохраняет структуру при добавлении в горячие блюда. Идеально для ресторанной подачи и домашних праздников.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 101