Специи
Тандури Масала
Актуальные
Тандури Масала (Tandoori Masala)
Яркая и ароматная индийская смесь специй, специально созданная для маринования и приготовления блюд в глиняной печи-тандыре. Обладает глубоким, согревающим вкусом с доминирующими нотами кумина, кориандра и паприки и характерным красным оттенком.
Создаёт узнаваемый вкус знаменитых блюд индийской кухни. Основная задача смеси — не только придать вкус, но и окрасить продукты в аппетитный красноватый цвет, имитирующий эффект от приготовления в тандыре.
Идеально сочетается с: курицей (цыплёнок тандури), бараниной, креветками, рыбой, овощами для гриля (перец, лук, панир), а также со сметаной или йогуртом для создания маринада.