Стабилизатор

• 

  Стабилизатор РБ ,(Пищевая добавка Е1422),,загуститель модифицированный крахмал (аналог Сафтия, Каби)

  ООО "Булинь"

  Стабилизатор РБ (Китай) ,Загущающий стабилизирующий агент для джемов, фруктовых начинок для кондитерских изделий, для гастрономических начинок в хлебобулочные изделия.,Обеспечивает стабильность при выпечке.,Устойчив при замораживании.,Дозировка: 40-100г на 1000г джема или начинки.,Перемешать стабилизатор с сахаром, затем полученную смесь внести в желаемую среду.,
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. 25 кг (кг)

  Позвонить

Стабилизаторы Описание

Пищевые добавки, используемые для сохранения и улучшения консистенции продуктов. Предотвращают расслаивание, оседание, сохраняют форму и вязкость. Могут быть натурального и синтетического происхождения.

• Молочные продукты: йогурты, мороженое, сливки (камеди, пектин)
• Соусы и майонезы: для эмульсификации (ксантан, гуар)
• Кондитерские изделия: желе, муссы, зефир (агар, желатин)
• Напитки: соки, молочные коктейли (стабилизаторы мутности)

1. Подогрейте 1 л молока до 40°C, добавьте закваску.
2. Добавьте 1 г стабилизатора для йогуртов.
3. Тщательно перемешайте и оставьте для сквашивания на 6-8 часов.
4. Охладите перед употреблением.