Сыворотка

Сыворотка молочная

Побочный продукт производства сыра и творога, представляющий собой жидкость, остающуюся после сворачивания и фильтрации молока. Обладает легкой кисловато-свежим вкусом, низкой калорийностью и богатым набором полезных веществ.

• Происхождение: Побочный продукт сыроварения и творожного производства
• Консистенция: Жидкая, водянистая, полупрозрачная
• Вкус: Свежий, кисловатый, слегка солоноватый
• Польза: Богата белком, витаминами группы B, пробиотиками
• Использование: Выпечка, коктейли, окрошка, маринады, косметология