Капуста краснокачанная

Описание: 25кг Краснокочанная капуста — это разновидность белокочанной капусты с красно-фиолетовыми листьями. Её цвет обусловлен природным пигментом — антоцианом. Ключевые характеристики: Вкус: Более насыщенный, пряный и чуть островатый по сравнению с белокочанной. Текстура: Плотная и хрустящая. Польза: Считается полезнее белокочанной, так как содержит больше витамина С и антиоксидантов (тех самых антоцианов). Приготовление: Чаще всего используется в свежем виде для салатов (прекрасно сочетается с яблоками, орехами и яркими заправками). При тепловой обработке может синеть, поэтому для сохранения цвета добавляют уксус или лимонный сок. Также её маринуют, тушат и используют как гарнир. Коротко: Плотный фиолетовый кочан с островатым вкусом, идеален для салатов и маринования.

Страна: РБ