Кондитерские изделия
Глазурь кондитерская
Актуальные
-
Глазурь какаосодержащая (плиты и дробсы)
12.00Без НДСГлазурь какаосодержащая (плиты и дробсы)
Это готовая к использованию кондитерская глазурь, которая содержит какао-продукты (какао-масло, какао-порошок), но, в отличие от шоколада, вместо какао-тертого используются другие растительные жиры.
Ключевые характеристики:
Состав: Сахар, растительные жиры (пальмовый, пальмоядровый и др.), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин), ароматизатор (ванилин). Может содержать какао-масло.
Вкус: Сладкий, с выраженным шоколадным вкусом за счет какао-порошка, но менее богатый и глубокий, чем у чистого шоколада.
Основное свойство: Легко плавится и так же легко застывает, часто не требует темперирования, так как ее жировая основа стабильна.
Способы оплаты: , безналичный расчёт,оплата картами. кг -
Глазурь кондитерская белая (плиты и дробсы)
12.00Без НДСГлазурь кондитерская белая (плиты и дробсы)
Это готовая к использованию глазурь на основе какао-масла, сахара и сухого молока, предназначенная для покрытия и украшения кондитерских изделий.
Ключевые характеристики:
Состав: Сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (чаще всего лецитин), ароматизатор (ванилин).
Вкус: Сладкий, сливочный, ванильный. Не содержит какао-тертого, поэтому не имеет шоколадного вкуса.
Основное свойство: Плавится при температуре около 34-36°C и застывает при комнатной температуре, образуя твердую, гладкую и матовую поверхность.
Способы оплаты: , безналичный расчёт,оплата картами. кг -
Помадка сахарная (сухая)
5.15 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. мешок 10кг -
Глазурь кондит.какаосод. Элин 30.08 Н (монетки)
9.57 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 15 кг -
Глазурь какаосод.со вкусом шоколада Г234 (лауринового типа), (монолит)
10.88 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб / 20кг -
Глазурь какаосод.со вкусом шоколада Г234 (лауринового типа), (полоски)
11.20 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб / 13кг -
Глазурь какаосод.со вкусом шоколада К4 (лауринового типа), (монолит)
10.88 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 20 кг -
Глазурь какаосод.со вкусом шоколада К4 (лауринового типа), (полоски)
11.20 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 13 кг -
Глазурь молочная белая Г260 (лауринового типа), (монолит)
9.09 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 20 кг -
Глазурь молочная белая Г260 (лауринового типа), (полоски)
9.32 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 13 кг -
Глазурь молочная В5 (лауринового типа), (монолит)
9.08 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб / 20кг -
Глазурь молочная В5 (лауринового типа), (полоски)
9.33 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб / 13кг -
Глазурь молочная со вкусом ванилина Г227 (лауринового типа), (полоски)
9.71 С НДС20%Изготовитель РБ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. короб/ 13 кг -
Помадка сахарная (сухая) шоколадная (100г смеси на 14 мл воды 40-50с)
7.95 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (кор/1 кг/10 шт) -
Глазурь кондитерская какаосодержащая "К4" (для декора)
8.90 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/20 кг) -
Глазурь кондитерская молочная "В5", "Г260" (для декора)
8.50 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/20 кг) -
Глазурь кондитерская белая - дропсы Гоциан (20 кг) (кор) РОССИЯ
12.30 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/20 кг) -
Глазурь кондитерская белая - дропсы Стимул (меш. 25 кг) РОССИЯ
12.40 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (меш/25 кг) -
Глазурь кондитерская белая - дропсы Шоколатье (кор.20 кг) РОССИЯ
12.50 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/20 кг) -
Глазурь кондитерская темная - дропсы Гоциан (20 кг) (кор) РОССИЯ
13.30 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/20 кг) -
Глазурь кондитерская темная - дропсы Стимул (меш. 25 кг) РОССИЯ
12.60 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (меш/25 кг) -
Глазурь кондитерская темная - дропсы Шоколатье (кор.10 кг) РОССИЯ
12.40 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (короб/10 кг) -
Айсинг "Sofi Icing арт.01"
9.90 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (кор/1 кг/10 шт) -
Айсинг "Sofi Icing арт.3D"
8.40 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (кор/1 кг/10 шт) -
Помадка сахарная (сухая) белая (100г смеси на 14 мл воды 40-50с)
7.35 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (кор/1 кг/10 шт) -
ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ:, - Белая кондитерская глазурь,- Белая кондитерская глазурь ЭКСТРА,- Молочная кондитерская глазурь,- Темная кондитерская глазурь СТАНДАРТ
6.50 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. -
- Темная кондитерская глазурь ПРЕМИУМ
6.50 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. -
-
-
-
-
-
-
Глазурь кондитерская цветная ароматизированная Д1 (дробсы 3-5мм)
Способы оплаты: наличные. -
-
-
-
Кондитерская глазурь — это сахарная оболочка или покрытие, которое наносят на выпечку, конфеты и десерты для украшения, улучшения вкуса и увеличения срока хранения. Её готовят на основе сахарной пудры, смешанной с жидкостью (водой, лимонным соком, молоком или яичным белком), что придает ей пластичную текстуру, способную застывать при высыхании. В зависимости от рецепта глазурь может быть белой, цветной, прозрачной, матовой или глянцевой.
Основные виды кондитерской глазури включают сахарную (королевскую), шоколадную, зеркальную и белково-заварную. Каждый вид имеет свои особенности приготовления и применения: от тонкой росписи на пряниках до создания гладкого, блестящего покрытия на тортах. Глазурь не только выполняет декоративную функцию, но и защищает изделие от высыхания, придавая ему законченный и профессиональный вид.
Кондитерская глазурь универсальна и прекрасно сочетается с большинством видов выпечки: от простого печенья, кексов и пончиков до сложных многоярусных тортов. Её часто комбинируют с начинками и кремами, создавая контраст текстур, например, хрустящая глазурь на нежном бисквите. В декоре её используют вместе с пищевыми красителями, съедобными блёстками, топами из мастики, орехами, цукатами и фруктами, что позволяет создавать уникальные и яркие сладкие композиции.