Свежая зелень

Лемонграсс свежий

Актуальные

Лемонграсс свежий

Ароматная тропическая трава с длинными жесткими стеблями и ярким цитрусовым запахом с нотами лимона и имбиря. Широко используется в азиатской кухне для придания свежести и насыщенного аромата блюдам.

Особенности хранения:

  • Хранить в холодильнике в бумажном пакете
  • Срок хранения - до 3 недель
  • Можно замораживать целиком или измельченным
  • Перед использованием удалить верхние жесткие листья

Идеально сочетается с:

  • Кокосовым молоком и карри
  • Имбирем и чили
  • Курицей и морепродуктами
  • Лаймом и рыбным соусом
  • Рисом и лапшой

Советы по использованию:

  • Разминать стебли для высвобождения аромата
  • Нарезать тонкими кольцами или использовать целиком
  • Удалять из блюда перед подачей
  • Использовать для ароматизации масел и уксуса
  • Добавлять в начале приготовления

Применение в кулинарии:

  • Тайские супы Том Ям и Том Кха
  • Маринады для мяса и рыбы
  • Ароматные чаи и настои
  • Карри и стир-фрай
  • Мохито и коктейли

Полезные свойства:

  • Обладает антибактериальными свойствами
  • Способствует пищеварению
  • Снимает напряжение и стресс
  • Богат антиоксидантами

Вам будет интересно