Сыр

Сыр сирток

Актуальные

Сыр Сирток (Sirtaki)

Греческий сыр с характером!

  • Происхождение: Греция
  • Тип: Полутвёрдый/твёрдый сыр
  • Основа: Смесь овечьего и козьего молока
  • Текстура: Плотная, слегка рассыпчатая
  • Вкусовой профиль: Солоноватый, насыщенный, с травяными нотами
  • Аромат: Выраженный, с нотками горных трав
  • Цвет: От белого до бледно-жёлтого
  • Созревание: 3-6 месяцев
  • Использование: Столовый сыр, для салатов, выпечки

Сирток — традиционный греческий сыр, названный в честь знаменитого греческого танца сиртаки. Производится в основном в горных регионах Греции по старинным рецептам. Идеально сочетает в себе характерные черты греческих сыров — насыщенный вкус и аромат горных трав.

Особенности: Сирток часто производят в небольших сыроварнях, сохраняя традиционные методы изготовления. Отлично подходит для приготовления греческого салата и запечённых блюд.

Вам будет интересно