Пищевые добавки

Глюкомат натрия

Актуальные

Глюкомат натрия Описание

Предположительно, имеется в виду глутамат натрия — натриевая соль глутаминовой кислоты. Белый кристаллический порошок, усилитель вкуса (E621), придающий пище насыщенный "мясной" вкус — умами.

С чем сочетается Простой рецепт: Куриные крылышки
  1. Смешайте специи: соль, перец, паприку.
  2. Добавьте щепотку глутамата натрия (около 1/4 ч.л. на 500 г мяса).
  3. Обваляйте крылья в смеси и запекайте 30-40 минут при 200°C.

Вам будет интересно