Уксус

Соус крем бальзамический

Актуальные

Крем-бальзамик (Balsamic Glaze)

Густой сиропообразный соус, полученный путём длительного уваривания традиционного бальзамического уксуса. Обладает интенсивным, сложным вкусом с приятной кисло-сладкой балансировкой.

  • Основа: бальзамический уксус, иногда с добавлением сахара или мёда
  • Вкус: кисло-сладкий, с фруктовыми, древесными и карамельными нотами
  • Консистенция: густая, сиропообразная, липкая
  • Цвет: тёмно-коричневый, почти чёрный

Используется для украшения и добавления вкуса салатам, капрезе, моцарелле, клубнике, мясу, рыбе и десертам. Создает красивые глазури и акценты на тарелке.

Вам будет интересно