Соуса
Чернила каракатиц
Актуальные
-
Чернила каракатиц 500гр.
247.69 С НДС206.41Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 6 (шт) Российская Федерация Артикул: 619141493117 -
La Molisana Спагетти с чернилами каракатицы 500 гр *24
11.85 С НДС10.77Без НДС10%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 24 (шт) Российская Федерация
Чернила каракатицы
Натуральный ингредиент, придающий блюдам интенсивный чёрный цвет и характерный морской аромат. Используется как в свежем, так и в пастообразном или сушёном виде.
- Источник: чернильный мешок каракатицы, реже — кальмара или осьминога
- Вкус: слабо-солёный, с лёгким йодистым оттенком и морским ароматом
- Цвет: насыщенный чёрный или тёмно-коричневый
- Форма выпуска: свежие, замороженные, в виде пасты или порошка
Традиционно применяется в испанской (аррос негро — чёрный рис), итальянской (чёрная паста, ризотто неро) и азиатской кухне для окрашивания и придания лёгкого морского вкуса тесту, рису и соусам.