Морепродукты замороженные
Рыба-игла замороженная
Актуальные
-
Рыба-Игла, нетто: 1кг
17.92 С НДСРыба-игла — уникальный морской обитатель с удлиненным телом и нежным, слегка сладковатым мясом. Эта рыба ценится за необычный внешний вид и деликатный вкус, напоминающий мясо креветки. Идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и удивить гостей нестандартными блюдами.
Полезные свойства:
Богата белком: Содержит легкоусвояемый белок высокой биологической ценности
Низкокалорийный продукт: Подходит для диетического питания
Источник минералов: Богата фосфором, кальцием и йодом
Содержит Омега-3: Полезные жирные кислоты для здоровья сердца и сосудов
Кулинарное применение:
Рыба-игла особенно популярна в азиатской и средиземноморской кухне:
Жарка во фритюре — хрустящий деликатес к пиву
Запекание на гриле — с оливковым маслом и травами
Вяление и сушка — традиционная восточная закуска
Тушение в соусах — с соевым соусом и имбирем
Приготовление на пару — для сохранения нежного вкуса
Характеристики:
Производитель: Россия
Размерный ряд: 200-300 г
Состав: Рыба-игла, вода (защитная глазурь)
Тип обработки: Неразделанная
Условия хранения: при t не выше -18°C
Срок годности: 12 месяцев
Пищевая ценность на 100 г (ориентировочно):
Калорийность: 85-105 ккал
Белки: 16-18 г
Жиры: 2-4 г
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 18
Рыба-игла замороженная
Краткое описание
Сочетание с продуктами
Рыба-игла замороженная — морская рыба с длинным узким телом, напоминающим иглу или стрелу. Имеет нежное, немного сладковатое мясо.
Особенность: Практически не имеет мелких костей — только центральный хребет. Легко чистится и разделывается.
Пищевая ценность: Богата белком, фосфором, йодом, витаминами A и D. Низкокалорийная.
Формы продажи: Чаще всего целиком, реже — потрошеная или филе.
Овощи: лук, морковь, картофель, томаты, сладкий перец
Соусы: лимонный, сметанный, томатный, чесночный, соевый
Гарниры: рис, картофельное пюре, тушеные овощи, макароны
Приправы: черный перец, лавровый лист, укроп, петрушка, лимонный сок
Для жарки: мука, кукурузная мука, панировочные сухари
Основные способы приготовления
- Жарка: Целиком или кусочками в панировке (5-7 минут с каждой стороны)
- Запекание: В духовке с овощами (20-25 минут при 180°C)
- Варка: Для ухи и рыбных супов (кости дают хороший навар)
- Тушение: С овощами в соусе (15-20 минут)
- Сушка/вяление: Популярный способ заготовки в приморских регионах
- Копчение: Горячим способом
Совет: Рыбу-иглу можно готовить целиком, не потроша — внутренности очень мелкие и при жарке практически не ощущаются. Перед приготовлением можно удалить голову и плавники.
Вам будет интересно
-

Быстрые рецепты блюд
-

Раки
-

1111 вкусных блюд
-

Балтийская сельдь под шубой из печеной свеклы с черной смородины
-

Готовим вместе с Miele
-

Секреты домашнего копчения
-

Скумбрия на гриле в имбирном маринаде
-

Постные блюда
-

Соус чимичурри
-

Хрустящая тарталетка с нельмой и луговыми цветами
-

Драники с лососем и маринованным луком
-

Paris Danyel Couets
