Дори замороженная

Дори (Рыба-Святой Петр, John Dory) замороженная

Уникальная на вид морская рыба с высоким, сплюснутым телом и тёмным пятном по бокам. Обладает нежным, белым, слоистым мясом превосходного, сладковатого вкуса и плотной, но сочной текстурой. Считается одной из самых вкусных белых рыб.

Деликатесная рыба, высоко ценимая в европейской кухне, особенно французской. Её часто называют «морской телятиной» за исключительный вкус. Заморозка позволяет доставить её в идеальном состоянии.

Идеально подходит для: запекания целиком или филе, приготовления на пару, тушения в белом вине с грибами, жарки на сковороде с маслом и каперсами. Подаётся с изысканными соусами, например, беер-блан или вербленым маслом.