Макадамия

• 

  , нетто: 100гр

  3.16 С НДС

  FishShop

  Производитель: Китай
  Состав: макадамия в скорлупе
  Условия хранения: 12 месяцев при температуре до +20°C
  Пищевая ценность на 100 г:
  
  Белки: 7,9 г
  
  Жиры: 75,8 г
  
  Углеводы: 5,2 г
  Энергетическая ценность: 718 ккал
  Дополнительно: товар весовой, цена указана за 100 г
  
  Описание
  Орех макадамия в натуральной скорлупе, обработанный по традиционной технологии: варка в ванильном сиропе с последующей сушкой. Имеет плотную маслянистую текстуру и нежный вкус с нотами фундука, ванили и сливочных оттенков.
  
  Польза для здоровья
  
  Богат мононенасыщенными жирными кислотами
  
  Содержит витамины группы В и Е
  
  Источник магния и марганца
  
  Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
  
  Способствует нормализации уровня холестерина
  
  Применение в кулинарии
  
  Самостоятельный десертный перекус
  
  Добавка к кофе и какао-напиткам
  
  Компонент фруктовых и сырных тарелок
  
  Ингредиент для премиальных десертов
  
  Сочетание с крепкими напитками
  
  Рекомендации
  Для вскрытия использовать специальный ключ. Хранить в сухом месте. Употреблять в умеренных количествах из-за высокой калорийности.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 138

  Позвонить продавцу Написать продавцу
• 

  Макадамия в скорлупе, нетто: 500гр

  20.00 С НДС

  ООО "ФишДэй"

  Положительное влияние макадамии на организм. Магний и калий снимают головные боли, за счет нормализации кровообращения. Снижается уровень холестерина. Витамин Е может снизить риск развития рака. Антиоксиданты выводят токсины из организма и поддерживают иммунитет. Жирные кислоты нормализуют уровень Омега-6 и Омега-3, понижая вероятность инсульта, воспалений, антиагрегантных и иммуномодулирующих заболеваний. Аминокислоты, содержащиеся в белке, играют важную роль в формировании мышц, соединительных тканей, плазмы крови. Калий, фосфор, магний и кальций обеспечивают здоровье костей, зубов, регулируют баланс жидкости, укрепляют иммунную систему. Пальмитолеиновая кислота полезна при метаболическом синдроме и преддиабете. Орех служит антидепрессантом, снижает утомляемость, увеличивает стрессоустойчивость. Дата изготовления, срок хранения и условия хранения указаны на упаковке.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 7

  Позвонить продавцу

Орех макадамия

Макадамия — это плод (орех) дерева Macadamia, произрастающего в Австралии. Считается одним из самых дорогих и изысканных орехов в мире благодаря нежному вкусу, сложности выращивания и трудоёмкости обработки.

• Внешний вид: Почти идеальной круглой формы, диаметром 1,5-2,5 см. Имеет очень твёрдую, труднораскалываемую скорлупу и кремово-белое или светло-бежевое ядро.
• Вкус: Нежный, сливочно-маслянистый, сладковатый, с лёгкими нотками ванили и шоколада. Напоминает фундук или хорошее сливочное пралине.
• Аромат: Сливочный, ореховый, деликатный.
• Текстура: Хрустящая, но при этом тающая, маслянистая.

• Рекордное содержание жиров (до 75%): Преобладают мононенасыщенные жирные кислоты (пальмитолеиновая и олеиновая), полезные для сердца.
• Низкое содержание углеводов и белка по сравнению с другими орехами.
• Витамины: Витамины группы B (особенно B1, B6), витамин E.
• Минералы: Марганец, медь, магний, железо, фосфор.
• Антиоксиданты (флавоноиды).
• Высокая калорийность: Около 700 ккал на 100 г — один из самых калорийных орехов.

• Здоровье сердца: Мононенасыщенные жиры помогают снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышать «хороший» (ЛПВП).
• Поддержка мозга и нервной системы (благодаря меди, витамину B1 и полезным жирам).
• Укрепление костей (марганец, фосфор).
• Улучшение состояния кожи (пальмитолеиновая кислота входит в состав кожного сала).
• Антиоксидантная защита.
• Несмотря на высокую калорийность, может способствовать контролю веса за счёт высокой сытности и содержания пальмитолеиновой кислоты, которая ускоряет метаболизм жиров.

• Как изысканный самостоятельный снек: Часто обжаренные с добавлением морской соли или в карамели/шоколаде.
• В высокой кулинарии и кондитерском деле: Для десертов, тортов, печенья, конфет, мороженого.
• В авторских соусах и пастах (например, песто с макадамией).
• Производство дорогого орехового масла (кулинарного и косметического).
• Как гарнир к дорогим сырам и фруктам.

• Сложность обработки: Орех имеет невероятно твёрдую скорлупу, которую раскалывают на специальных промышленных станках. Это одна из причин высокой цены.
• Токсичность для собак: Макадамия ядовита для собак. Даже небольшое количество может вызвать сильную слабость, рвоту и гипертермию.
• Родина и название: Назван ботаником Фердинандом фон Мюллером в честь своего друга, химика Джона Макадама.
• Хранение: Из-за высокого содержания масел орехи быстро прогоркают. Хранить их нужно в герметичной упаковке в холодильнике или морозилке.

Макадамия — это гастрономическая роскошь, эталонный орех с королевским вкусом и текстурой, символ австралийской природы и желанный ингредиент для самых изысканных десертов.