Устрицы

Описание: Устрицы Балюжье живые Производитель: Намибия Сорт: устрица Балюжье (Baliuje) Условия хранения: 3 суток при температуре от +2°C до +4°C Дополнительно: живые, поставка из Намибии Описание Эксклюзивный сорт устриц, выращенный на морских фермах Намибии в уникальных природных условиях. Моллюски отличаются плотной сочной мякотью, сладковатым вкусом с молочно-йодистыми нотами и лёгким минеральным ароматом. Сезонные изменения среды придают вкусу дополнительные нюансы. Способ подачи Хранение: плоской стороной вверх во влажной ткани Вскрытие: специальным ножом с защитой руки Подача: На льду с лимонными дольками С соусом «Миньонет» (уксус + шалот) С чёрным хлебом и сливочным маслом Гастрономические сочетания Игристые вина (Шампанское, Просекко) Крепкое белое вино (Шабли, Совинь Блан) Светлое пиво с низкой горечью

Страна: