Фрукты

Инжир

Актуальные

Инжир (Смоковница, Фига)

Описание: Нежный фрукт грушевидной формы с тонкой кожицей и сладкой мякотью с мелкими хрустящими семенами. Имеет медовый вкус и мягкую текстуру.

Применение: Деликатесный фрукт в кулинарии:

  • Свежим - в сырных тарелках, десертах, салатах
  • Для приготовления джемов, конфитюров и соусов
  • Запеченный с сыром и медом
  • В выпечке (торты, тарты, хлеб)
  • Сушеный - в компотах и десертах

Хорошо сочетается с: козьим сыром, горгонзолой, прошутто, орехами, медом, розмарином, портвейном, темным шоколадом.

Запеченный инжир с сыром:

Инжир разрезать крест-накрест, наполнить козьим сыром, полить медом и запекать 10 минут при 180°C. Подавать с рукколой.

Вам будет интересно