Говядина, телятина охлажденная
Грудной отруб
Актуальные
-
Грудной отруб ~5кг (Брискет)
18.15 С НДС16.50Без НДС10%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (кг)
Грудной отруб говяжий
Мясной отруб для бульонов и тушения
Описание
Грудной отруб — часть говяжьей туши из грудного отдела. Характеризуется слоистой структурой мяса и жира, что делает его идеальным для длительного тушения и приготовления наваристых бульонов.
Характеристики
- Часть туши: грудной отдел
- Состояние: замороженное
- Фасовка: 1 кг, 2 кг
- Срок годности: 12 месяцев при -18°C
- Особенности: выраженная слоистость
Пищевая ценность на 100 г
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Белки | 15-17 г |
| Жиры | 18-22 г |
| Калорийность | 230-260 ккал |
Способ приготовления
- Разморозить в холодильнике 8-10 часов
- Промыть холодной водой
- Нарезать порционными кусками
- Тушить 2-3 часа до мягкости
- Использовать для супов и рагу
Важная информация
Не подвергать повторной заморозке. После разморозки использовать в течение 48 часов. Для лучшего результата требует длительной термической обработки.
Рекомендуемые блюда
- Говяжья грудинка тушеная
- Бульон из грудного отруба
- Жаркое из грудинки
- Грудинка с овощами
- Мясо для борща












