Рыба готовая
Рыба подкопченная
Актуальные
-
Форель подкопченная филе весовая
114.42 С НДС95.35Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 10 (кг) Республика Беларусь -
Форель подкопченная филе-кусок 1/200
15.60 С НДС
Способы оплаты: наличные. Упаковка: 6 шт (200 г) Беларусь -
Форель радужная подкопченая филе-кусок 1/200 1*6
Способы оплаты: наличные. 6 (шт) Артикул: 38203 -
Набор из рыб лососевых подкопченный 1/200 1*10
Способы оплаты: наличные. 10 (шт) Артикул: 42230
Рыба подкопченная («Жидкий дым»)
Продукт, обработанный ароматизатором «жидкий дым» или кратковременно копченый для придания характерного вкуса, аромата и золотистого цвета, но без полноценной технологии копчения. Часто является более дешевой альтернативой рыбе горячего или холодного копчения.
- Метод обработки: Вымачивание в растворе «жидкий дым» (ароматизатор) с последующим подсушиванием/запеканием, либо кратковременное копчение.
- Внешний вид: Имеет равномерный яркий цвет и сильный «копченый» аромат, но часто без выраженной копченой корочки.
- Популярные виды: Скумбрия, сельдь, мойва, горбуша.
- Срок хранения: Аналогичен рыбе горячего копчения, но может быть сокращен из-за влажности. В вакууме при 0...+4°C — до 7-10 суток.
Используется как самостоятельная закуска, для салатов, бутербродов и закусочных пирогов. По вкусу имитирует копченую рыбу, но имеет другую текстуру и глубину вкуса.